Альгинат: Ионизиро­ванный линейный полимер

Альгинат – это ионизированный линейный полимер, состоящий из гулуроновой и маннуроновой кислот. Альгинат в основном используется для связывания воды и придания консистенции пищевым продуктам, кормам для домашних животных и в других областях. Его применение в пищевой промышленности началось более ста лет назад, причем значительно расширилось за последние 30 лет.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Раскройте преимущества каррагинана в следующем разделе

Альгинат  

Альгинат

Подробную информацию об альгинате можно найти на нашем специальном
сайте Eurogum