Узнайте о препаратах для вкуса в следующем разделе
Каррагинан
Каррагинан
Подробную информацию о каррагинане можно найти на нашем специальном сайте Eurogum
Каррагинан: Молекула сульфатированной галактозы
Получаемый из отдельных видов морских водорослей каррагинан – это 100% натуральный растительный продукт, представляющий собой молекулу сульфатированной галактозы. Использование каррагинана в производстве пищевых продуктов в Ирландии насчитывает более ста лет, а за последние полвека наблюдается устойчивый и резкий рост его применения в качестве водного связующего и текстурирующего вещества в продуктах питания, кормах для домашних животных и многого другого.